NEWS&TOPICS
2017年05月10日(水)

夏バテ解消に沖縄夏野菜【ヘチマ】

ヘチマ-1024x768
ハイサーイ
内地ではヘチマと言うと、スポンジや化粧水などに利用されるイメージですが、
沖縄ではナーベーラーと呼ばれ、ゴーヤーと並ぶ夏野菜の代表格。
ビタミンやミネラルを豊富に含む美容にも良い夏野菜で、
なめらかな食感とまろやかな甘みが特徴で夏バテ時にも好んで食されています。
伝統的な食べ方は、ナーベーラーンブシー(へちまの味噌煮)。
とろっとした食感と味噌のコクが食欲を刺激します。
ホテルオーシャンの朝食でもヘチマが入荷した際にはお出ししていますので、是非沖縄ならではの味をお試しください。
  • FACEBOOK
  • Twitter
PAGETOP