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2017年04月15日(土)

本当は教えたくない!隠れ家的な沖縄そば屋さん

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ハイサ~イ!

今日は、「そば処 きくや」さんを紹介します。

人気が出て「行列ができるお店」になってしまうと行きづらくなるので、本当は教えたくないんですが・・・。

でも、今日は特別に教えちゃいます!

 

那覇市田原にある「そば処 きくや」さんは、ちょっと隠れ家的な沖縄そば屋さんです。

閑静な住宅街の一角にひっそりと建つ平屋風の店内に入ると、厨房と対面となっているカウンター席と2つのテーブル席が迎えてくれます。

右奥には、さらに2つのテーブル席と小上がりがある空間が広がっていて、窓から見える四季折々の草木と、なぜか沖縄民謡に混じってハワイアンも流れる、ゆったり目のBGMが日常の疲れを癒やしてくれます。

 

そばのメニューは沖縄そば、ソーキそば、ゆし豆腐そばの3種類ですが、私のおすすめは断然、ゆし豆腐そば。

豚と鰹をブレンドした出汁にたっぷりの野菜を加えて煮立たせ、さらに一昼夜寝かせたスープは、あっさりながらコクとほのかな甘みがあり、中太の手打ち風ちぢれ麺との相性も抜群です。

トッピングには、ゆし豆腐、わかめ、青ネギ、それと細かく刻んだ三枚肉が乗り、全体としてバランスの良い味わいと食感になっています。

 

一度食べたら病みつきになること請け合いです。

みなさん、是非お試しあれ。

営業時間は、午前11時~午後3時ですが、週末や休日は、お昼を過ぎには売り切れてしまうこともあるので、早めのお出かけをお勧めします。

 

詳しくは、 http://okisoba78.wix.com/kikuya で検索!

 

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