NEWS&TOPICS
2017年04月26日(水)

朝食のおいしいホテルTOP10に選ばれました!


トリップアドバイザーより発表される
「朝食のおいしいホテルランキング2017」
にてTOP10に選ばれました!沖縄県では第2位!
http://tg.tripadvisor.jp/news/ranking/bestbreakfasthotel_2017/
(*゚▽゚ノノ゙☆パチパチ
ホテルオーシャンの朝食は
世界一沖縄料理が豊富なホテル朝食
をコンセプトに地産地消にもこだわり
おきなわ県産の食材でご用意しております。
朝食はご宿泊のお客様限定となっております!
皆様のご利用をお待ちしております。
2017年04月25日(火)

沖縄そばがバージョンアップしました。

okinawa soba

朗報です。
ホテルオーシャン12階レストランの「沖縄そば」が、バージョンアップしました。
これまでも大変美味しいと評判でしたが、新しい料理長により出汁にひと手間加えて更に美味しくなりました。

これまでの豚骨出汁をベースにラオスの昆布・特別な鰹節を使用して昔懐かしい食堂の沖縄そばを再現しました。    *これ発表してよかったのかな。企業秘密では・・・・

レストランでは朝食に三枚肉やソーキの煮つけがでますので、お好みでトッピング。(ランチではてびちも有り)

麺も「糸満のちじれ麺」「亀浜の細麺」「一般的な沖縄麺」の三種類から選択して自分だけのオリジナル沖縄そばをお造り下さい。

*因みに朝食はこれまでご宿泊以外の一般外部のお客様もご利用できましたが、4月1日よりご宿泊のお客様のみのご利用とさせていただきます。
地元のお客様でもご宿泊なさればバージョンアップの沖縄そばが味わえますよ。

ホテルオーシャン フロント  横田でした。

2017年04月22日(土)

沖縄野菜 【丸オクラ】

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ハイサーイ
【世界一沖縄料理が豊富なホテル朝食】では沖縄料理のだけでなく、
沖縄県産の野菜にもこだわっています。
旬の野菜を地元で食べることが一番美味しいという思いから、
なるべくその時期ならではのものをお出ししています。
今日ご紹介するのは【丸オクラ】。
別名島オクラと言います。
通常の5角オクラと違い角がなく、
その分皮が厚めですが、果肉がやわらかく、
大きく育ってもあまりかたくならないのが特徴。
大きい物になると15㎝ほどのものも出回っています。
粘りが強くてほんのり甘味があり、
サラダや和え物、炒め物などいろいろな料理に使えます。
普通のオクラより味が良いため少し高値で取引されるようです。
いつも食べているオクラとの違いがあなたは分かりますか?
2017年04月21日(金)

ランチステーキ

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はいた~い!
オーシャンマウスで~す

ホテルの二軒隣りに在ります【月桃】
休憩の時に何度もランチで利用しており・・・
いつもは、和風ハンバーグ¥550
ドリンク付き¥600なのですが

今回は、ランプステーキセット¥1,000
ライス・サラダ・スープ・ドリンク付き
ソースは二種類(わさび醤油・ステーキソース)
みすじステーキも同じ料金なので
機会があれば食べ比べてみてはいかがでしょうか。

2017年04月20日(木)

「やちむんの里」でお気に入りの器を探す旅

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ハイサ-イ
今回はやちむんの里をご紹介。
ホテルオーシャンから国道58号線を北上すること1時間。
本島中部の自然に恵まれている場所にあります。
【やちむん】とは沖縄の言葉で焼物のこと。
那覇で工房の集まる壺屋の職人たちが、
周囲の暮らしに迷惑をかけずに薪を焚ける環境を求めたのがやちむんの里の始まり。
たくさんの登り窯があり、薪で器やシーサーなどが焼かれています。
普段使いできる食器などが手頃な値段で買えます。
ゆったりした時間が流れ癒されるところなので是非行ってみてください。
2017年04月19日(水)

沖縄定食ハンバーグの巻

ハイサ~イ★
今回は「ハイウェイ食堂」さんをご紹介します。大衆食堂で少ない24時間営業のお店で定番の定食メニューにから、太麺か細麺が選べるお店自慢の名護そば等、メニューの種類も豊富です。
写真はハンバーグ定食ですが、ハンバーグがメインなのにお刺身まで付いてきてラッキーな気分です。沖縄県民が好む少し甘めのソースに、目玉焼きのトッピング。生野菜サラダに加え、これまた沖縄定番のマカロニサラダとボリューム満点です。全てのメニューが700円前後で楽しめます。
那覇市前島2-3-6 24時間営業 ハイウェイ食堂 098-863-2277
おいしくてボリューム満点のハイウェイ食堂さんで、しっかり食べて沖縄観光をを満喫して下さい。今回のお届けは、ホテルオーシャンのウーマクーでした。ハイウェイ食堂

2017年04月16日(日)

古民家で食べる沖縄そば【楚辺】

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ハイサーイ
2日連続で沖縄そば屋さんの紹介。
本日はホテルオーシャンから車で10分ほど。
那覇市の住宅街の中にある【楚辺】さん。
楚辺というのはその辺りの地名です。
店長さんのおじいさまのご自宅だった築50年以上の古民家を改築したこちらのお店、アットホームな空間がかなりリラックスさせてくれます。
今回頂いたのは1番人気の【軟骨ソーキそば】。
ソーキとはスペアリブのこと。
とろとろに煮込まれたこちらのソーキは別添えで提供されます。
澄み切った優しいスープに細めのしっかりした麺がホッとする美味しさ。
甘く煮込まれたソーキを入れると少し味わいが変わってまた美味です。
この軟骨ソーキそばにジューシー、小鉢がついて850円!
大満足のランチでした。
2017年04月15日(土)

本当は教えたくない!隠れ家的な沖縄そば屋さん

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ハイサ~イ!

今日は、「そば処 きくや」さんを紹介します。

人気が出て「行列ができるお店」になってしまうと行きづらくなるので、本当は教えたくないんですが・・・。

でも、今日は特別に教えちゃいます!

 

那覇市田原にある「そば処 きくや」さんは、ちょっと隠れ家的な沖縄そば屋さんです。

閑静な住宅街の一角にひっそりと建つ平屋風の店内に入ると、厨房と対面となっているカウンター席と2つのテーブル席が迎えてくれます。

右奥には、さらに2つのテーブル席と小上がりがある空間が広がっていて、窓から見える四季折々の草木と、なぜか沖縄民謡に混じってハワイアンも流れる、ゆったり目のBGMが日常の疲れを癒やしてくれます。

 

そばのメニューは沖縄そば、ソーキそば、ゆし豆腐そばの3種類ですが、私のおすすめは断然、ゆし豆腐そば。

豚と鰹をブレンドした出汁にたっぷりの野菜を加えて煮立たせ、さらに一昼夜寝かせたスープは、あっさりながらコクとほのかな甘みがあり、中太の手打ち風ちぢれ麺との相性も抜群です。

トッピングには、ゆし豆腐、わかめ、青ネギ、それと細かく刻んだ三枚肉が乗り、全体としてバランスの良い味わいと食感になっています。

 

一度食べたら病みつきになること請け合いです。

みなさん、是非お試しあれ。

営業時間は、午前11時~午後3時ですが、週末や休日は、お昼を過ぎには売り切れてしまうこともあるので、早めのお出かけをお勧めします。

 

詳しくは、 http://okisoba78.wix.com/kikuya で検索!

 

2017年04月14日(金)

うちなーぐち講座【カタブイ】

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ハイサーイ
うちなーぐち【沖縄方言】講座。
今回は【カタブイ】
カタブイとは、夏の沖縄特有の気候現象のことで「片降い」と書きます。
本土で言うにわか雨や通り雨に相当する表現ですが、
南国沖縄のカタブイは読んで字のごとく
ここは晴れているのに向こう側は局地的に大雨が降っていることをよくみかけます。
晴れている中びしょ濡れの車が前から走ってきたなと思ったら、
数分後には豪雨のまっただ中に、なんて感じです。
写真はホテルオーシャンの屋上から撮った綺麗な青空ですが、
後ろでは大雨‥
だったかもしれません。
2017年04月14日(金)

トロピカルなふわふわかき氷!

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はいさーい!…こんばんは!(笑)

 

ここのところちょっと天気が崩れがちですが…県外からお越しになられる方にとっては、沖縄は大分過ごしやすい気温になったんじゃないかな?と思います。

 

さて。

本日、今回…今夜!ご紹介するのは

おんなの駅にあります「琉冰(りゅうぴん)」さん!

 

ふわっふわなパウダースノーのかき氷の上には

これでもかっ!と言わんばかりのトロピカルフルーツ!

 

マンゴーにパイン、パッションフルーツ…

流石に1人で食べきるにはフードファイトの覚悟が必要になるボリュームなので(笑)

お友達と、ご家族と、彼氏彼女とシェアして食べることをオススメします!

 

琉冰

沖縄県国頭郡恩納村仲泊1656-9 おんなの駅内

営業時間:10:00~19:00

電話番号:098-965-6093

 

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